1、整理儀容儀表,淡妝上班;
2、了解當(dāng)天的訂餐情況;
3、做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生;
4、提前5分鐘到指定位置立崗;
5、當(dāng)客人來(lái)的時(shí)候,主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)是否定位;
6、在迎接客人進(jìn)入餐廳時(shí),要跟值臺(tái)服務(wù)員進(jìn)行溝通;
7、迎接客人時(shí),走在客人的右前方,約1米處;
1.客人離開(kāi)餐廳的時(shí)候,迎賓員主動(dòng)送客,并說(shuō)禮貌用語(yǔ)與客人道別.掌握餐廳容量及布局,以便解答客人詢(xún)問(wèn),合理安排客人,平衡工作量。
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