1、整理儀容儀表,淡妝上班;
2、了解當(dāng)天的訂餐情況;
3、做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生;
4、提前5分鐘到指定位置立崗;
5、當(dāng)客人來的時候,主動上前詢問是否定位;
6、在迎接客人進(jìn)入餐廳時,要跟值臺服務(wù)員進(jìn)行溝通;
7、迎接客人時,走在客人的右前方,約1米處;
1.客人離開餐廳的時候,迎賓員主動送客,并說禮貌用語與客人道別.掌握餐廳容量及布局,以便解答客人詢問,合理安排客人,平衡工作量。
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