崗位職責(zé):
1.有炸爐后廚經(jīng)驗(yàn)。
2.、態(tài)度服務(wù)好,有健康證。
3.負(fù)責(zé)處理廚房炸小吃等工作的順利運(yùn)作及配合團(tuán)隊(duì)合作;對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
4.進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝,佩戴工作帽,保持儀表、儀容整潔,洗手后上崗工作;
5.廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。
任職資格:
1、炸小吃和做菜麻利,保證衛(wèi)生,按時(shí)開(kāi)飯;
2、能吃苦耐勞、為人和善、顧全大局,有任勞任怨的精神;
3、具有良好的衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)意識(shí),身體健康,做菜基本功好;
4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)。
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